Ensalada cruda de brócoli

RACIONES: 1

INGREDIENTES

• 1 taza de brócoli
• 1 taza de col roja
• 1/2 aguacate maduro
• 1/2 taza de tomates Cherry
• 1 cucharada de semillas de cáñamo

Aliño

• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de jugo de limón

PREPARACIÓN

Lavamos y cortamos en trozos pequeños el brócoli, la col roja y los tomates Cherry, y lo ponemos todo en un bol. Cortamos el aguacate en dados y lo añadimos al bol. Finalmente, añadimos las semillas de cáñamo así como todos los ingredientes para el aliño y lo mezclamos bien.