
Ensalada cruda de brócoli
RACIONES: 1
INGREDIENTES
- 1 taza de brócoli
- 1 taza de col roja
- 1/2 aguacate maduro
- 1/2 taza de tomates Cherry
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
Aliño
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de jugo de limón
PREPARACIÓN
Lavamos y cortamos en trozos pequeños el brócoli, la col roja y los tomates Cherry, y lo ponemos todo en un bol. Cortamos el aguacate en dados y lo añadimos al bol. Finalmente, añadimos las semillas de cáñamo así como todos los ingredientes para el aliño y lo mezclamos bien.