
Bolitas de fresa
RACIONES: 11 bolitas
INGREDIENTES
- 1/2 taza de anacardos crudos
- 1/2 taza de almendras rebanadas
- 4 fresas medianas
- 5 dátiles sin hueso
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/4 taza de coco rallado
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- 1/2 cucharada de lino molido
- una pizca de sal rosa
- 1/2 taza de fresas liofilizadas (no las añadimos al procesador de alimentos)
PREPARACIÓN
Ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y licuamos hasta que los anacardos y las almendras se rompan en trozos pequeños (no los molimos del todo).
Transferimos la mezcla a un bol y añadimos las fresas liofilizadas.
Hacemos bolitas del tamaño de un bocado.
Espolvoreamos las bolitas con coco rallado o polvo de fresa liofilizado (molemos en la licuadora las fresas liofilizadas para hacer polvo).
Ponemos las bolitas en un recipiente y las guardamos en el congelador.