Bolitas energéticas de matcha

RACIONES: 8-9

INGREDIENTES

• 1/2 taza de dátiles sin hueso (remojados en agua caliente durante 5-10 minutos) / 6 dátiles
• 1/2 taza de pistachos
• 1/4 taza de anacardos, remojados en agua caliente durante 5-10 minutos
• 1/2 cucharada de jarabe de arce
• 2 cucharadas de polvo de matcha
• 3 cucharadas de coco rallado
• 1 cucharada de semillas de cáñamo
• 1/2 cucharada de semillas de lino molidas
• 1/3 a 1/2 taza de chispas de chocolate

PREPARACIÓN

Ponemos todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate, en una licuadora y licuamos. Vertemos la mezcla en un bol y añadimos las chispas de chocolate. Lo mezclamos todo. Formamos bolitas.

Espolvoreamos las bolitas con polvo de matcha o de cacao para que no sean pegajosas. Las guardamos en el congelador.