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Leche de almendras casera

RACIONES: 3-4

INGREDIENTES

1 taza de almendras crudas (escurridas después de remojarlas en agua durante la noche)
3 1/2 tazas de agua
3 dátiles sin hueso

PREPARACIÓN

Ponemos todos los ingredientes en una licuadora y licuamos a alta velocidad durante 1 minuto (o hasta que la mezcla sea homogénea).

Vertemos la mezcla en un paño de cocina o tela para escurrir queso (estopilla), y exprimimos para que el líquido caiga en un recipiente.

Nos deshacemos de la pulpa a menos que la queramos usar para otra cosa.

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