
Bolitas proteicas
RACIONES: 9 bolitas proteicas
INGREDIENTES
- 1/2 taza de avena (yo utilicé avena sin gluten)
- 1/2 taza de nueces
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1 taza de dátiles sin pepita
Toppings
- 1/2 barra de chocolate vegano, 72% cacao
- coco rallado
PREPARACIÓN
Ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora potente, excepto el jarabe de arce y los dátiles. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados (masa espesa), añadimos los dátiles y el jarabe de arce y licuamos de nuevo.
Ponemos la barra de chocolate en una taza y la derretimos en el microondas durante unos 20 segundos aproximadamente.
Formamos bolitas con la masa. Luego ponemos las bolitas proteicas, una por una, en la taza con el chocolate o las cubrimos con coco rallado.
Finalmente, ponemos lasbolitas proteicas en un plato y en el congelador durante aproximadamente 1 hora. Luego, las podemos servir o guardar en la nevera.