Bolitas proteicas

RACIONES: 9 bolitas proteicas

INGREDIENTES

• 1/2 taza de avena (yo utilicé avena sin gluten)
• 1/2 taza de nueces
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1 cucharada de semillas de cáñamo
• 1 cucharada de jarabe de arce
• 1 taza de dátiles sin pepita

Toppings

• 1/2 barra de chocolate vegano, 72% cacao
• coco rallado

PREPARACIÓN

Ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora potente, excepto el jarabe de arce y los dátiles. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados (masa espesa), añadimos los dátiles y el jarabe de arce y licuamos de nuevo.

Ponemos la barra de chocolate en una taza y la derretimos en el microondas durante unos 20 segundos aproximadamente.

Formamos bolitas con la masa. Luego ponemos las bolitas proteicas, una por una, en la taza con el chocolate o las cubrimos con coco rallado.

Finalmente, ponemos lasbolitas proteicas en un plato y en el congelador durante aproximadamente 1 hora. Luego, las podemos servir o guardar en la nevera.